Российский сырный прорыв-2025: рекорд экспорта, который удивил мир
01.05.2026
Прошлый год стал знаковым для российского агропромышленного комплекса: отечественные производители молочной продукции не только закрыли потребности внутреннего рынка, но и продемонстрировали впечатляющие результаты на международной арене. Согласно данным, предоставленным центром «Агроэкспорт» (цитата по ТАСС), Россия завершила 2025 год с историческим максимумом по стоимости экспорта сыров и творога.
Общая сумма поставок этих товаров достигла почти 173млн,чтона14173 млн, что на 14% превышает показатели предыдущего года. В количественном выражении зарубежные рынки приняли почти 33 тысячи тонн российской продукции. Этот успех особенно заметен на фоне предыдущих достижений: предыдущий рекорд был установлен в 2022 году, когда экспорт принес стране 173млн,чтона14153 млн. Таким образом, отрасль не только восстановилась после конъюнктурных колебаний, но и сделала уверенный шаг вперед.
Ключевым фактором роста стало расширение торговых связей со странами ближнего зарубежья. Анализ структуры экспорта показывает, что основными импортерами российских сыров и творога остаются партнеры по СНГ. Лидером по закупкам с большим отрывом стал Казахстан, импортировавший продукции на сумму свыше 84млн.ВторуюстрочкузанялаБелоруссияспоказателемболее84 млн. Вторую строчку заняла Белоруссия с показателем более 84млн.ВторуюстрочкузанялаБелоруссияспоказателемболее29 млн. Замыкает тройку лидеров Узбекистан, нарастивший закупки до $22,5 млн.
Также в топ-5 крупнейших покупателей вошли Киргизия (около 9млн)иАзербайджан(почти9 млн) и Азербайджан (почти 9млн)иАзербайджан(почти5,5 млн). Эксперты отмечают, что рост поставок в эти страны обусловлен не только географической близостью и отлаженной логистикой, но и признанием высокого качества российских сыров, которые успешно конкурируют с европейскими аналогами по соотношению цены и качества.
Самым примечательным событием года стало первое в истории наблюдений появление российских молочных продуктов на рынке Иордании. Поставки в эту ближневосточную страну открывают новую главу в экспортной стратегии России, демонстрируя готовность осваивать удаленные и высококонкурентные рынки. Успех в Иордании может стать сигналом для других государств региона, таких как ОАЭ и Саудовская Аравия, что в перспективе способно многократно увеличить текущие показатели.
Достижения сыроделов не являются единичным успехом российского АПК. Информационное агентство 360.ru ранее сообщало о рекордах в смежной категории товаров. Так, в том же 2025 году исторического максимума достиг экспорт российских кормов для домашних животных. Объем поставок составил около 106 тысяч тонн на сумму $256 млн.
Эти два кейса — «сырный» и «кормовой» — свидетельствуют о системной работе по повышению глубины переработки сырья и экспортного потенциала несырьевых товаров. Успех в обоих сегментах базируется на модернизации производственных мощностей, государственной поддержке экспортеров и адаптации продукции к требованиям зарубежных регуляторов.
Рекордные $173 млн — это не только цифра в отчетах. За ней стоит загрузка десятков молокозаводов по всей стране — от Вологодской области до Алтайского края, создание рабочих мест и рост налоговых отчислений. Рост на 14% в стоимостном выражении при относительно стабильном физическом объеме (33 тыс. тонн) может говорить о смещении экспорта в сторону более дорогих, выдержанных и премиальных сортов сыра, что является логичной стратегией повышения маржинальности.
Однако, несмотря на рекорд, эксперты призывают не останавливаться на достигнутом. Потенциал российского сырного экспорта оценивается значительно выше текущих значений. Для дальнейшего роста потребуется решать задачи по снижению логистических издержек (особенно при поставках морским путем в Азию и Африку), дальнейшему совершенствованию ветеринарной сертификации и активному участию в международных профильных выставках.
Появление российского творога и сыра на столах иорданцев — лишь первый ласточка. Если удастся закрепиться на Ближнем Востоке, где потребление молочной продукции традиционно высоко, отрасль ожидает настоящий прорыв. Пока же можно с уверенностью констатировать: 2025 год навсегда войдет в историю российского агропрома как год уверенного сырного наступления на мировые рынки.
